研究に含まれる新しい研究 予測された (地中海DIetaによる予防)は、乳製品の毎日の摂取が 結腸直腸癌;特に、仕事の結果は、毎日2杯の水を飲むことを示しています 牛乳 スキムまたはセミスキム それは西洋社会でとても流行しているこの病気に苦しむリスクが46%低いことと関連しています。この研究には55〜80歳の7,216人が参加し、6年間追跡調査されています。

他の研究では、赤肉や加工肉やアルコール飲料の摂取と、この種のがんや他の種類のがんの出現との関連性が示されています。 国際癌ジャーナル、チェックしました の保護効果 乳製品特に結腸直腸腫瘍を予防するための低脂肪牛乳(研究参加者が消費した乳製品の4分の3は低脂肪でした)。

結腸直腸癌に対する保護作用は、カルシウムと牛乳に含まれる酪酸または共役リノール酸に起因しています

データによると、毎日より多くの量の乳製品(約564 g、およそ2.5杯の牛乳)を摂取している人々は、結腸直腸癌を発症するリスクが45%低いということです。 スキムミルクまたはセミスキムミルク2杯 (407 g)、このタイプの食品の摂取量が少ない個人と比較してリスクは46%低かった。

結腸を保護するカルシウムその他の成分

それはされているが 低脂肪牛乳 結腸直腸癌のリスクが低いことに関連していますが、全乳製品の摂取が健康に何らかのリスクをもたらすことは観察されておらず、チーズやヨーグルトなどの他の乳製品と比較して、それらは増加に関係していませんまた、この新生物に罹患するリスクの減少もありません。

結腸直腸癌の発生に対する保護効果は、 カルシウム 酪酸や共役リノール酸など乳汁中に存在する他の物質なので、その有益な特性を確認するには新しい研究が必要ですが、研究者らは地中海食事療法の枠組みに乳汁消費量を含めることを勧めています。

Dairy and Cancer (10月 2019).