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食事と栄養

住血吸虫症の可能な排除のための新しい戦略

で発表された研究 ニューイングランドジャーナルオブメディスン 中国の保健省のLong-De Wang博士のチームによって導かれて、住血吸虫症を排除するための可能な対策を明らかにした。 腸疾患 寄生虫、住血吸虫によって産生され、それは通常感染した水に見られる。危険度の高い地域での伝播の中断は複雑ですが、Long-De...
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妊娠中の女性はヨウ素欠乏症を持っています

バレンシア共同体保健局は、甲状腺疾患の既往なしに、妊娠10〜13週の妊婦グループにおけるヨウ素の栄養状態を評価する目的で、232人の女性を対象とした研究を実施しました。...
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食品照射はサルモネラと戦う

CDC(疾病管理予防センター)は、 食品の照射...
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緑茶はうつ病を避けます

結果が雑誌に掲載された研究 アメリカ臨床栄養学会誌は、毎日2〜3杯の緑茶を飲む70歳以上の男女が、うつ病に罹患する可能性がほぼ50%低いことを示しています。東北大学のKaijun...
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肉の消費量を30%減らし、環境と健康を改善する

を減らす 肉の消費 約30%は、推奨されるよりも頻繁に食事にこの食品を含む人々の健康を改善することに加えて、CO2排出量(二酸化炭素)の削減に貢献するため、環境に有益であると考えられます。に発表された研究の結果 ランセット...
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脂っこい食べ物は防御を弱める

スウェーデンのイェーテボリ大学の研究者グループは、 脂肪分の多い食品 弱まることになるかもしれません 免疫システム.この結論に達するために、専門家達は豚肉に富んだ食事をマウスに長期間与え、動物の白血球がどのようにしてバクテリアと戦う能力を失うかを検証しました。この研究を担当しているLouise...
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腎臓の問題を抱える人はヌガーとマジパンの摂取を減らすべきです

腎臓病を患っている人は、次のようなカリウムを含む食品の摂取を管理しなければなりません。 マジパン そして...
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ヌガーはおいしい食べ物です

これらの日にクリスマスのお菓子の摂取が目立つようになったので、まれに体重の増加を恐れて疑いをもってそれらを見た。しかしそれどころか、Ainia Agroalimentary Technology Instituteが実施した研究のデータによると、伝統的なクリスマスのお菓子は栄養面で優れています。これらの日付の典型的な製品のいくつかのサンプルが分析されています。例えば、Jijona...
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牛乳と卵にアレルギーのある子供の90%が治っています

マドリードのGregorioMarañón病院は、苦しんでいる子供を治療する目的でプログラムを開発しました...
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ガラスセラミックで揚げることはより健康的です

大豆、ベニバナ、菜種油、ラードなどの植物油で調理したときに発生するヒュームを分析した研究では、潜在的に有害な多環式炭化水素(PAH)、複素環式アミンおよび高級および変異原性アルデヒドを検出しました。超微粒子と一緒に。しかし、エネルギー源や調理に使用される脂肪の種類がヒュームの含有量に何らかの影響を与えるかどうかは明らかではありません。研究を実施するために、...
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