チーズティー、シカンジ、またはパルケについてほとんど知らなかったなら、今日、私たちはその簡単な準備とその多くのために美食の傾向にその方法を作っているあなたに別のオリジナルの飲み物を持って来ます 健康上の利点。私達はについて話しています ゴールデンミルク ゴールデンミルク、アーユルヴェーダの飲み物で、その主成分はミルクとカレーの必須成分である人気のウコンに基づいています。

ゴールデンミルクまたはターメリックラテは、インド原産のもので、そこで呼ばれています。 ハルディ・カ・ドゥード。それはそのエキゾチックな風味のためにそれが風邪や喉の痛みの治療に通常使用されるため非常に一般的な飲み物です。その特徴のもう一つは、暑くなったとき、夜に食べるのが理想的で、このようにして、安らかな睡眠を達成するのを助けるということです。

ゴールデンミルクはインド原産で、風邪やのどの痛みの治療によく用いられます。

シナモン、クローブ、バニラ、カルダモン、ナツメグ、生姜などのスパイスを追加できるので、このアーユルヴェーダドリンクにはさまざまな変数があります。蜂蜜やアガベシロップ、メープルシロップとの相性も抜群です。別のバージョンは完全菜食主義者に適していて、そしてミルクをと交換することによって達成されます 野菜飲料 アーモンド、クルミ、オートムギ、ココナッツのようなもの。

ウコン以外に、ゴールデンミルクは蜂蜜、シナモン、バニラを運ぶことができます...

ゴールデンミルクの利点

ウコンだけでなく、生姜やシナモンなどの他の黄金のミルクの成分にも起因するとされてきた多くの利点があります。この金色の飲み物にまとめられたそれらのすべては、あなたに以下の利益を提供することができました:

  • 脳機能と記憶を改善する

    ウコンの有効成分であるクルクミンは、脳由来の神経栄養因子(BDNF)のレベルを上昇させることができることが示されています。これは、新しい結合の形成と脳内の細胞の増殖を促進します。ミラノ大学(イタリア)の研究によると、この事実はアルツハイマー病のリスクを減少させます、なぜなら低レベルのBDNFを持つことはこの病気を発症するリスクを増加させるからです。一方、シナモンはパーキンソン病を予防するのに役立ちます。もちろん、今のところ動物実験でしか示されていません。もう1つのスター成分であるショウガも脳のための利点を持っています、なぜならそれは反応時間と記憶を改善することができるからです。

  • 酸化防止剤が豊富

    酸化防止剤は、細胞の損傷や酸化ストレスに対する優れた武器であり、細胞の正しい機能を助け、それによって病気や感染の危険性を減らすことができます。ゴールデンミルクの主成分であるターメリックには、ニューファンドランド記念大学(カナダ)が実施した研究で明らかにされているように、これらの酸化防止剤が含まれています。に掲載されている研究によると、同じことがしょうが、抗酸化物質の豊富な供給源にも当てはまります。 天然物コミュニケーション.

  • 炎症を軽減

    いくつかの研究によると、シナモン、ターメリック、ジンジャーなどのゴールデンミルクの成分には抗炎症作用があります。この特徴は、メタボリックシンドローム、心臓病または癌のようなこの起源を持ついくつかの疾患の発症を予防するのを助けることができます。に公表された研究によれば、クルクミンはイブプロフェン、アスピリンまたはナプロキセンよりもより高い抗炎症効果を有することが示されています。 がん遺伝子, インドの研究によれば、ブドウ膜炎の治療に効果的である。

  • 心臓病に対する保護

    テヘラン大学の研究によると、明らかに、そしてある研究によると、シナモンを毎日摂取することでコレステロールとトリグリセリドを大幅に減らすことができ、一方、毎日のしょうがの摂取は糖尿病患者の合併症のリスクを減らすかもしれません。最後に、ゴールデンラッテに含まれているクルクミンは、バイパス術後に心筋梗塞を起こす可能性を65%減少させるようです、とタイの研究は説明しています。

  • 血糖を下げる

    Thames Valley University(イギリス)の研究によると、毎日最大6グラムのシナモンを摂取すると、空腹時血糖値を最大29%減らすことができます。一方、ショウガはその量を最大12%減らすことができる、とイランの研究は述べています。これは飲み物に砂糖を加えるので、この有益な効果は蜂蜜、アガベシロップまたはメープルシロップが加えられない限り得られる。

  • それはあなたがうつ病と戦うのに役立ちます

    クルクミンは人々の気分に有益な効果をもたらし、それが鬱病の症状を軽減する可能性があります。インド政府医科大学によると、クルクミンはこの情動障害に使用される薬と同様の効果をもたらす可能性があります。さらに、Panjab大学(インド)による研究は抗うつ薬としてのウコンのこの抽出物の可能性を分析し、そしてそれが有益であることを確認しているが、この点に関してもっと研究がなされるべきであると信じている。

  • 免疫システムを改善する

    ウコンラテは、風邪や感染症を治療するために長年インド人によって使用されています。 バイオメッドリサーチインターナショナル1つに 臨床微生物学と抗菌薬の年鑑別の アジア太平洋熱帯生物医学ジャーナル そしてもう一つの 民族薬理学ジャーナル、クルクミンは抗真菌、抗ウイルスおよび抗菌特性を持っているので、ゴールデンドリンクは免疫システムを強化することを示しています。さらに、ショウガとシナモンは、呼吸器感染症を引き起こすいくつかの細菌の増殖を抑制することができます。

  • 癌に対する潜在的な防御

    生姜には6-ジンゲロールが含まれています。2つの研究では、1つはブラジル連邦共和国のSãoCarlos大学、もう1つはナイジェリアのIbadan大学からの研究で、癌の予防、無秩序な細胞増殖の予防に効果があります。しかしながら、これまで実験室試験のみが実施されてきたので、さらなる研究が必要である。ある研究によると、クルクミンは癌細胞を殺し、腫瘍の増殖を防ぐことができるので、その可能性も持っているようです。

  • 消化の問題を和らげる

    別の科学的研究は、ゴールデンミルクで広く使われているショウガが消化不良や消化不良を和らげることができることを示しました。ウコンは胃内容排出を促進するというこの特性も持っており、ある研究によると、消化を改善し、最大62%まで胆汁産生を増加させることができ、そして浜松大学出版物によれば、予防を助けることもできる潰瘍性大腸炎

ゴールデンミルクの作り方:ゴールデンミルクレシピ

この飲み物の大きな利点の1つはそれがあるということです 非常に手の込んだもの その食材はどんな店やスーパーでも簡単に手に入る。あなたがその大きな利点を発見して、そしてゴールデンミルクの味を楽しみたいならば、我々の簡単なレシピであなた自身の家でそれを準備してください:

2人用の材料

  • 1杯のターメリックコーヒーパウダー。

  • 牛乳または野菜飲料(アーモンド、ココナッツ、クルミ、オートミール)2杯。

  • 1杯の蜂蜜コーヒー、メープルシロップまたはアガベシロップ。

  • スパイスのコーヒー1杯(シナモン、バニラ、ナツメグ、カルダモン、クローブ、生姜など)。

手の込んだ

沸騰させることなく、あなたが味わうために任意のスパイスを加えた牛乳(または野菜飲料)を鍋に入れて加熱する。火を弱め、小さじ一杯のターメリックを加えてよくかき混ぜる。それを沸騰させずに、中火で3〜5分かけて調理しましょう。調理時間を無理にしないでください、さもなければウコンのすべての特性は失われます。熱いミルクを泡立て器で少し叩いてより濃厚にし、カップを純粋なココアまたはシナモンパウダーで飾ることができます。

ゴールデンミルクの禁忌

それは素晴らしい特性を持つ飲み物ですが、ゴールデンミルクはいくつかあります 禁忌、それらすべてはそれが含んでいる原料と関連付けた。ミルクは、その一方で、乳糖不耐症である人々に問題を引き起こす可能性があります、その場合彼らは彼らに適したミルクでこの飲み物のためのレシピを準備することができます。

ウコンだけでなく、生姜やシナモンなどの他の黄金のミルクの成分にも起因する多くの利点があります。

その一方で、ウコンの乱用に伴うリスクも考慮に入れなければなりません。 妊娠中は禁忌 抗凝固薬や抗血小板薬で治療されている人にも。

生姜は、ゴールデンミルクの調製に最もよく使用されているオプションの成分の1つであり、副作用の可能性もあります。胃炎、胃潰瘍、クローン病などがある場合は、しょうがを入れてウコンラテを飲まないでください。さらに、その使用は妊娠中の女性にはお勧めできません。

このトレンドドリンクのもう1つの要素はシナモンです。これは深刻な副作用はありませんが、大量に摂取すると眠気、悲しみ、けいれん、鼻からの分泌を引き起こす可能性があります。妊娠に関しては、このスパイスが子宮を刺激し、流産を引き起こす可能性があるため、私たちは特別な注意を払う必要があります。

さらに、黄金のミルクに含まれている可能性のある他のスパイスの消費に関連して起こりうるリスクについても検討する必要があります。1杯のGolden latteには大量に含まれないでしょうまたは食物不耐性。

せき、風邪、喘息を和らげるゴールデンミルク (10月 2019).