かぼちゃ それは果物です、そう、あなたはそれを正しく読みました、それは野菜ではありません、それは植物の果物でもあるトマト、ピーマンまたはきゅうりで起こるように、それはカボチャの植物の花から来ます。私たちはみんなの装飾としてそれを念頭に置いている ハロウィーンのお祭りそれは通常、それがあなたが多くの簡単で美味しい料理を作ることができる軽くて栄養価の高い食べ物であるので、それがキャンドルで中で恐ろしい方法で空にされ、彫られそして照らされるが。

ジャンルの起源 ククルビタ それは非常に議論されています。それはアメリカから来ていると言う人もいます。 カボチャ7000年以上前に、カボチャはすでに中国、インド、メキシコ、さらにはヘブライ語でも使用されていると主張しています。

カボチャの形と色 オレンジ、グリーン、イエローを見つけることができるということで、それらがあるタイプによって変わることができます...その大きさに関しては、同じことが起こります、リンゴのような小さいものからそのトンを超える巨大なバージョンの世界記録まで。甘い天使の髪を作るために使用されるもののようにいくつかの品種は黄色ですが、その内部は通常オレンジ色です。

パイプ カボチャの それらはパルプの中央部にありそしてほぼ丸い。トーストはあなたが後で発見するであろう素晴らしい栄養特性を持っているので、健康的な前菜です。

カボチャの種類と種類

クルクビタ属は、植物を登ったり這ったりしていて、あらゆる種類の品種があります。いくつかは食用であり、他は装飾としてのみ機能します。カボチャには多くの種類がありますが、スペイン栄養財団(FEN)によれば、最もよく知られ栽培されているカボチャは2つの大きなグループに分類されます。 そしてそれらの .

夏カボチャ

夏の時期は肌が薄く色が薄く、水分を多く含んでいるため暑さに対処するのに最適な水分補給源となりますが、貯蔵寿命が短いという欠点もあります。低く、約2ヶ月。このグループに含まれるもの:

  • 最大クルクビテ(一般的なカボチャ)

    それはおそらく最もよく知られているカボチャです。外側と内側のオレンジ色は、空にされ、彫られた後、照らされたハロウィーンの装飾品に使われるものです。それは大きなパルプ含有量を持っているのでそれはまたピューレ、スープまたはシチューを作るために最も使われています。

  • PatissonまたはPattypan(カボチャの骨)

    それはひまわりの花と非常によく似た花弁の形の端を持つ丸い形をしている白、緑または黄色の色のかぼちゃです。それが柔らかい場合にのみ食べるのはバラエティであり、そうでなければ、それは装飾として使用されます。それはシチューやピューレで作ることができる、あるいは油や他の野菜と一緒にスキップすることができるだけでなく、ぬいぐるみや焼いた。それはスペインのアーティチョークまたはピーターパンのとも呼ばれます。

  • Cucurbita pepo spaghetti(スパゲッティスカッシュ)

    その名前は、それが調理されるとそのパルプが獲得するストランドの形に由来します。伝統的なカボチャよりも細長くて薄いものは、じゃがいもの形にとてもよく似ていて、その皮と黄色がかった内部を持っています。それは台所の星の一つです、それは彼らがさまざまな準備で満たされているのを見ることは非常に一般的です。

冬のカボチャ

その一方で、冬の人々は、水の量が少なく、肌が厚いため、それらを保護し、耐用年数を長くします。彼らは6ヶ月続くことができると推定されています。代償として、その風味はより甘いです。これらは最も有名な例のいくつかです:

  • Cucurbita ficifolia(シトロン、菓子かぼちゃまたは天使の毛)

    これはカボチャです 天使の髪 またはスカッシュの甘い、有名なマヨルカのensaimadasとお菓子の無限がいっぱいです。その外観はスイカ、緑と白い斑点を思い出させることができますが、その内部は白と黒の種で、カスタードリンゴのそれに非常に似ていますが、はるかに繊維状。

    スペインでは、それはまたアルカサルタとしてコロンビアでcayote、ビトリアまたはオオカミ、エクアドルでサンボ、chilacayote、chilaca、メキシコでkanとして、サイダースカッシュまたは湿地として、チリとアルゼンチンで知られています...

  • Curcubita moschata(バターナットスカッシュ)

    それは、一般的なカボチャと共に、典型的なピューレを作るのが好きで、市場で見つけるのが最も簡単です。内側は鮮やかなオレンジ色で、外側はやや濃いです。その形は梨に似ていますが、この果物よりもはるかに大きいです。あなたはまたナツメグやピーナッツスカッシュ、ベネズエラのauyama、アルゼンチンのアンコやアンキート、チリのアメリカのスカッシュ、ペルーのザパロロッシュとしてそれを見つけるでしょう。

  • パンプキンバナナ

    その名前はバナナとの類似性を示していますが、このカボチャははるかに幅広く湾曲が少ないです。色はオレンジですが、わずかにピンクの色合いがあります。それは台所で、特に焼くことのために広く利用されています。

食べられないカボチャ

風味やパルプ不足のために食用にならない品種もあります。これらの標本は装飾としての役割を果たすだけですが、それらを耕作する人はたくさんいます。 趣味。これらは最も美しい品種のいくつかです:

  • Lagenaria siceraria(巡礼者のかぼちゃまたは仲間)

    この品種は、より丸みのある基部を持つ白鳥の形をしています。 球形のトップと小さいと細かい。このカボチャはカミノ・デ・サンティアゴのシンボルです。乾燥して水や他の飲み物でいっぱいになっていたのです。

  • トルコターバンまたはアラジンパンプキン

    その名前は、このかぼちゃの外観から由来しており、それは部分的にターバンで包まれた頭を表しているようです。この品種は装飾として使われています - それは赤、緑、白の印象的な色を持っています - そしてそれは通常1〜2キロの重さがあります。

【今回は南瓜の種について紹介します!!】鍼灸・整体が得意な整骨院惠心堂へ・福岡市中央区薬院駅近く (10月 2019).