クレソン それは食料または治療目的のために、新鮮で乾燥したものの両方で消費され得るそれらの植物のものである。葉は特に使用されますが、花の部分も使用されます。収穫するのに最適な時期は春ですが、クレソンは冬から咲くことができ夏の間も咲き続けることができます。クレソンは次のように解釈されます。

  • 新鮮な植物は水で液化して希釈し、回復力を持って1日当たり50〜150gの野菜ジュースとして摂取します。それほど苦くない他の風味と組み合わせるとより良いです。
  • サラダやソースを取り入れる新鮮な植物。
  • 植物は弱さのためにスープまたは野菜クリームでゆでた。
  • 呼吸器系のクレソンシロップ、毎日3〜5杯の小さじ1杯。
  • 呼吸器の状態、貧血、脱力感および疲労のためのトップスおよびドライクレスの葉の注入。一般的に、その高い苦味が軽減されている他の植物と関連しています。ローズマリーの蜂蜜かタイムと一日2杯。
  • 頭皮に摩擦で適用するクレソンのフレッシュジュース。
  • 脂漏性皮膚炎および初期脱毛症を治療するためのローション、シャンプー、クリームおよびゲル中のクレソンのグリコール抽出物。
  • 歯肉炎や舌炎のすすぎやうがい薬のためのうがい薬のクレソンエキス。
  • 洗口剤およびうがい薬のためのクレソンおよびビストータの注入。
  • 歯茎の炎症を治療するための新鮮な噛んだ葉。

クレソンとホーム救済

あなたの信頼された薬草師はあなたのニーズに適応するさまざまなクレソン治療法をあなたに提供することができます。オリエンテーションとして、私たちはあなたにこの素晴らしい植物を取り入れているハーブ処方の2つの例をあなたに提供します:

抗貧血と再石灰化ハーブティー

材料:

クレス、ロマザ、アルファルファ、ビストロ、タンポポ、カンゾウ、植物あたり15 g。

準備:

さまざまな植物を混ぜて、それぞれの水に大さじ1杯を分けます。あなたはそれを約3分間沸騰させ、そしてそれをさらに10の間、ふたをして休ませておく。キュエラとローズマリーの蜂蜜のピンチを加えて風味を改善します。

投与量:

1日2杯、空腹時によく。

歯肉炎のためのうがい薬

材料:

クレス、ブラックベリー、アグリモニー、そして小さなピンパーネル。

準備:

水1リットルあたり1植物あたり約5 g。 2分間煮て冷まします。不純物を避けるためにガーゼでよくろ過します。

投与量:

うがい薬で、1日3回まで。

キッチンでクレソンの使用

クレソンの葉 それらは古くから消費されてきました、そして今日では彼らの官能的な可能性のために著者の台所でさえもファッションに戻っています。それらは様々な料理、特に様々な食材のサラダに組み込まれていますが、ソース、クリーム、野菜スープを作るためにもあります。

クレソンの葉は、複数のサラダでよく使われます。

クレソンを組み込んでいて、インターネット上で追跡できる料理の例は次のとおりです。

  • クレソン、子羊のレタスとトマトのサラダ。
  • クレソン、アルファルファ、アーモンドのサラダ。
  • エスカロールサラダ、クレソンとアップル。
  • クレソン、ほうれん草、タンポポ、ビーツのサラダ。
  • クレソン、チェリートマト、かぼちゃの種、松の実のサラダ。
  • イワシ、フレッシュチーズ、クレソンのサラダ。
  • クレヨン、チェリートマト、ヨーグルトソースのルッコラのサラダ。
  • アズキ豆とクレソンのサラダ。
  • クレソンとトマトのマンゴービネグレットのサラダ。
  • キヤノン、アボカドとクレソン添えライスサラダ。
  • ルッコラ、キヤノン、クレソンのサラダ。
  • じゃがいもをクレソンとほうれん草で煮込んだ。
  • ライムクレソンとアボカドクリーム。
  • さいの目に切ったジャガイモとクレソンのカナリアシチュー。
  • バジルとクレソンとパスタカルボナーラ。
  • クレソンとトマトのチキンティンバーレ。

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