の世界 人工甘味料 彼は論争に囲まれることから救われていない 神話 その使用に関して。彼らのうちの何人かは彼らが人間の癌の危険性を高めると言います。しかし、これらの成分の安全性を検証するために数多くの科学的研究が行われており、今日ではこの危険性を裏付ける証拠はありません。

さらに、最近、欧州食品安全局は、マウスのアスパルテームと癌との関係に関する研究、ならびに甘味飲料の消費および早産の発生率に関する別の疫学研究をレビューし、理由はないと結論づけています人工甘味料の安全性をチェックする。

循環する科学的根拠のない神話のもう一つは、その甘味料です 空腹感を刺激する あるいは体重を増やすことさえあります。繰り返しますが、そのような主張を裏付ける研究はなく、実際、多様でバランスの取れた食事の枠組みの中では、甘味料は非常に有用です。

各甘味料には、許容される1日の摂取量が設定されています。 安全とみなされる最大量 一生を通じて毎日の消費に。これらの量は、実施された安全性調査に基づいて設定され、健康上の問題を引き起こす可能性がある最小量よりも100倍低いレベルに設定されています。

最後に、栄養士Aitor Sanchezは、スーパーマーケットで販売されているステビアはペルーやラテンアメリカ諸国で消費されているものと同じだと考えられているが、そうではないと強調している。ステビアを含む甘味料製品は、この工場の精製された部分にすぎず、商業化が禁止されているので混同しないでください。

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