仕事のせいで家で食べることができない人々が正しい食習慣を採用し、提供するようにケータリング部門を刺激するように勧告を広める より健康的でバランスの取れたメニュー、「フードプロジェクト」の目的です。ベルギー、スペイン、フランス、イタリア、チェコ共和国、スウェーデンですでに発表されているキャンペーンで、欧州委員会、スペイン食品安全栄養庁、地中海ダイエット財団、および会社のチケットの支援を受けています。レストラン "アコーサービス。

キャンペーン開​​始前に5,000軒のレストランで行われた調査では、施設のオーナーの95%が提供するメニューを改善できると回答し、回答者の56%以上が各自の彼らはより健康的なメニューを求めました。

アコーサービスのディレクター、マヌエルアスラは、レストランのオーナーは通常、栄養的な観点から正しい食事をするために何を含めるべきかわからないと指摘しています。また、時間が足りず、予算も限られています。ただし、63%がバランスの取れた食事に関するトレーニングコースを受けたいと考えています。

「プロジェクトフード」のおすすめ

キャンペーンでは、情報パンフレット、コース、およびすべての情報が提供されるWebページ(www.food-programme.eu / es /)を使用します。

  • 2種類の配給、1つは標準ともう1つは半分の配給があるとしましょう。
  • オーブンで調理したもの、蒸したもの、焼いたものを優先してください。
  • テーブルの上には水が入った瓶や瓶がいつもあります。
  • あなたが異なるドレッシングの間で選ぶことができるということ、そしてソースは食堂があなたが望む量を加えることができるように別々に出されます。
  • 彼らは肉の消費量を減らすために、豆類やナッツを含むより多くの料理を提供すること。
  • 新鮮な果物が習慣的なデザートとして広がる可能性があります。
  • 仕事上の理由でレストランで食事をしなければならない人は、脂肪摂取量を減らし、食事が多様であることを確認することをお勧めします:野菜、パスタ、魚、白身の肉、果物。

バランスいい食事で健康に! “かつしかの元気食堂”スタート (10月 2019).