の量を追加 緑の葉野菜ブロッコリーやケールのように、マウスでいくつかのテストを行った後にカロリンスカ研究所(スウェーデン)のメンバーによる研究によれば、毎日の食事療法は肝脂肪症または脂肪肝を防ぐのを助けるかもしれません実験室におけるヒト肝細胞培養の研究

雑誌に掲載されている研究 国立科学アカデミー論文集糖と脂質の含有量の点で、食事が西洋と似ていたマウスは、肝臓に蓄積する脂肪が少なくなる可能性があることを示しました。食餌性硝酸塩を供給します。

1日200gの緑豊かな野菜を飲んでいるだけで脂肪肝を防ぎ、血圧を下げ、2型糖尿病を改善することができます

この研究の著者の一人であるMattiasCarlströmは次のように説明しています。 無機硝酸塩 緑の葉野菜を含んでいると、それが消費されると、 一酸化窒素、それは減少する規制の代謝経路を活性化します 酸化ストレス そして心臓代謝機能を改善する。さらに、研究者らによって実施された2つの細胞培養研究において、一酸化窒素を含む肝細胞は、この化合物を含まないものよりも少量の脂肪を蓄積することが観察された。

血圧および2型糖尿病の管理における改善

この研究の著者らが発見したもう一つの発見は、緑の葉野菜の肝臓への利点に加えて、これらの食物の習慣的な摂取も血圧の低下と血圧の改善に役立つということでした。 グルコース恒常性 または2型糖尿病を患っていたサンプルのマウスのインスリン。

Carlström博士は、次のような無機硝酸塩を多く含む野菜を摂取すると考えています。 ほうれん草 そして ルッコラ、この化合物で最も豊富です。さらに、それは人々が考えるかもしれないことに反して、あなたがそれらの有益な特性を楽しむために大量のこれらの野菜を必要としないことを強調します 1日200グラム それは十分かもしれません。

食物繊維と苦い野菜で/肝臓をいやす! (10月 2019).