定期的に飲む ケフィアカリフラワーの形をした真菌で発酵させた牛乳ベースの飲料 高血圧アメリカ生理学会の年次総会で述べられているように、 実験生物学2018 (アメリカ)

これまでの研究では、腸内細菌叢(腸内細菌のコロニー)の不均衡が一部の人々の血圧を上昇させる可能性があることをすでに示しています。このため、オーバーン大学(米国)およびビラベーリャ大学(ブラジル)の研究者の中には、ケフィアに起因する有益な特性もこの問題を解決するのに役立つかどうかを判断するためにラットで試験を行った心血管

消化器系は神経系に関連している可能性があるので、ケフィアで微生物叢を改善することで、血圧も低下します

ケフィアで血圧を下げ、エンドトキシンを減らす

このために彼らはラットを3つのグループに分けました。一つはケフィアを服用した高血圧症のラット、もう一つは病気を患っているがこの食物を与えられなかったラット、そして第三のグループは高血圧症で治療されなかったげっ歯類です。試験の9週間後の結果は、この飲み物を飲んだ高血圧症のラットが より低い内毒素レベル - ケフィアを服用しなかったグループに関して - 細胞のための毒性物質 - 、より低い血圧、および腸でのより良い浸透性。

具体的には、研究者たちはこのプロバイオティックドリンクを観察しました 腸内の4つの細菌の自然なバランスを回復神経系が正常に機能するために必要な、脳内にある酵素。この発見は高血圧の間に伝達されるかもしれない神経系と消化器系の間の関係を確立します、その結果、片方に作用することはもう片方に改善を導くでしょう。