の習慣的な消費 ひまわりの 時間が経つと肝臓の健康に悪影響を及ぼし、変質を引き起こす可能性があります。 非アルコール性脂肪性肝炎で発表された国際的な研究の結果によると、肝硬変、さらには肝癌を引き起こす可能性のある疾患。 栄養生化学ジャーナルそして、それはグラナダ大学のメンバーの参加によって数えられました。

この研究では、3種類の脂肪が含まれているラットの肝臓を分析しました。バージンオリーブオイル、ヒマワリオイル、魚油を使ったテロメアの長さ測定、肝臓ゲノムの詳細な研究、酸化ストレスのレベル。その結果、脂肪は老化するにつれて肝臓に蓄積することが示されましたが、摂取される脂肪の種類によって臓器に蓄えられるこの化合物の量が決まります。

バージンオリーブオイルは肝臓を保護し、それが過剰な脂肪を蓄積するのを防ぐ唯一のものです

オリーブオイルは肝臓を最も保護するものです

この作品の著者の一人であるJoséLuis Quiles Moralesは、より多くの魚油やヒマワリを摂取する人はより多くの脂肪を蓄積するので、自分の肝臓は油を摂取する人より健康的でない年齢に達すると述べました。バージンオリーブこの貯蔵は非アルコール性脂肪性肝炎につながる可能性があり、その有病率は年齢とともに増加し、子供の3%から70歳以上の人々の40%になります。

検討した3種類の油のうち、分析したラットに由来するひまわり油 線維症、構造上の問題、 高い 酸化 そして遺伝子ブロック。魚はミトコンドリアの電子伝達鎖の活性を最小にし、老化の酸化特性を高めました、そして の長さを変えた テロメアなぜなら、彼らがより短くなれば細胞を老化させることができ、そして彼らがより長くなれば癌の発生を促進することができるからです。

間違いなく、 バージンオリーブオイル というものでした 肝臓の保存を助けました研究者によると、彼らがこのタイプの脂肪が優勢である食事をとることを推薦するもののために。このようにして、この臓器は保護され、起こりうる肝臓の問題は回避されます。