Galiatの臨床試験(Galicia Atlantic Diet)。その目的は、Galiatに与える影響を分析することです。 代謝健康 と肥満はに基づいて食事療法に従う 大西洋ダイエット ガリシア語、このタイプの食事療法は心血管疾患に対して保護することを示しました 体脂肪を減らすのに役立ちます そしてコレステロール値。

Galiat Clinical Groupが実施し、サンティアゴデコンポステーラ大学臨床病院の専門家が率いるこの研究には、A Estrada(ポンテベドラ)の250家族(合計720人の子供と大人)の住民が参加し、分割されました。 127の家族が研究者によって提案された栄養介入を受け、他の123の家族が対照群として行動するように、2つのグループに無作為に分けられました。

大西洋の食事療法の後に脂質プロフィールの改善、そしてコレステロール値の減少、そして体重の著しい減少をもたらしました

介入グループの127家族のメンバーは、4つの60分の個々のセッションで栄養教育を受けただけでなく、栄養上の推奨事項、レシピ、メニュープランニングと料理のヒントで教材を支援しました。それらはまた提供されました 伝統的なガリシアの食事療法の食品の特徴 (魚、シーフード、シリアル、マメ科植物、果物と野菜...)、無料で、そして6ヵ月間この食事療法に従うのに十分な量で。他の123家族は彼らのいつものライフスタイルをリードし続けました。

心血管疾患を予防するための大西洋食事

研究の参加者全員が臨床的および分析的管理を受け、その結果は 脂質プロファイルと体脂肪蓄積の改善食事療法の種類に起因すると思われる介入群のメンバーのd。彼らのコレステロールとLDLコレステロール値は減少しました - 特に女性と子供たち - 、体重はかなり減少しました、そして、より健康的な食事パターンは採用されました。

科学的な証拠は、心筋梗塞を患う危険性が200の人と比較して、240の血中コレステロール値を持っている人で倍増することを示します。肥満とこのタイプの病気の発症を防ぐためにプロジェクトはGaliatは、個人レベルおよび地域レベルで、地域の文化的および美食的遺産に関連した食事療法に基づいて、プライマリーケアの枠組みの中でこの介入を行い、人口の食習慣の改善に貢献する栄養教育を提供することを提案します。そして、その結果、彼らの健康と幸福について。